안녕하세요, 여름철이 되면 집에서 요리하는 게 참 힘들죠. 더운 날씨에 불 옆에서 요리하면 땀도 많이 나고, 집안도 덥게 만들기 일쑤입니다. 그렇다고 가족들의 영양을 포기할 수는 없죠. 그래서 오늘은 제가 지난 주말에 집에서 간단하게 준비한 양념돼지갈비와 야채 볶음 요리를 소개해드리려고 합니다.
재료 준비:
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양념돼지갈비 (1만원어치)
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브로콜리, 파프리카 등 다양한 야채
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올리브오일
요리 방법:
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프라이팬 준비: 프라이팬에 올리브오일을 조금 두르고, 양념돼지갈비를 국물과 함께 자박하게 담아줍니다.
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고기 익히기: 돼지갈비를 중불에서 익혀줍니다. 양념이 타지 않게 자주 뒤적여주세요.
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야채 추가: 고기가 어느 정도 익으면, 브로콜리와 파프리카를 올려줍니다. 야채는 기호에 따라 다양하게 추가할 수 있어요.
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완성: 뚜껑을 덮고 약불에서 10여분 정도 더 익히면 완성입니다.
요리 팁:
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저렴하게 구입: 양념돼지갈비는 마트에서 저렴하게 판매할 때 구입하면 경제적입니다.
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다양한 야채: 브로콜리와 파프리카 외에도 당근, 양파 등을 추가하면 더 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
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건강한 선택: 올리브오일 대신 식용유를 사용해도 좋지만, 올리브오일은 건강에 좋은 지방이 많아 추천드려요.
결과물:
이렇게 간편하게 준비한 양념돼지갈비와 야채 볶음은 빠르게 만들 수 있을 뿐만 아니라, 우리 가족의 영양도 든든하게 챙길 수 있는 최고의 집밥입니다. 바쁜 직장 생활 중에도 이렇게 쉽게 준비할 수 있어 저에게는 큰 도움이 됩니다. 무엇보다 아이들도 좋아하더라고요.
요리 동영상:
아래 동영상을 통해 요리 과정을 자세히 확인해 보세요.
여름철에도 간편하고 맛있게, 그리고 건강하게 가족의 식사를 책임질 수 있는 요리를 함께 즐겨보세요!